バラ茶のパウンドケーキ

販売価格 ¥1,296 (税込)配送料は購入手続き時に計算されます。
/

こちらの店舗は、製造工程の見直しのため現在販売を中止しております。
大変申し訳ございませんが、販売再開まで今しばらくお待ちくださいませ。

Shop Info
HASABON

神楽坂にひっそりと建つ「HASABON」は、レストランであり、茶寮であり、ギャラリー。古民家をリノベーションしたシックな空間で、フレンチベースの料理に和を織り込んだ創作料理が味わえる。食事からデザートまで手掛けるのは、フレンチの世界で腕を磨き日本料理の経験も積んだ小坂シェフ。同じく神楽坂に、8年連続でミシュラン一つ星を獲得している姉妹店「ふしきの」がある。

店舗紹介ページはこちら

数か月間漬け込んだドライフルーツがアクセント。華やぐバラとフルーツの香り

バラ茶を使ったパウンドケーキ

「日本のお茶で作ったりと色々試行錯誤をした結果、最もパウンドケーキに入れると香りもあって美味しかったのが、バラ茶でした。バラの花やローズヒップ、ドライフルーツがブレンドされたフレーバーティーを使っていて、とても華やかな香りが印象に残ります。」(シェフ・小坂さん)

ラム酒に漬けたドライフルーツをたっぷり!

華やかな香りの生地と、ラム酒漬けのドライフルーツの相性が良い。「シュトーレンと同じように、香りに深みを出すため、数ヶ月間ドライフルーツをラム酒に漬けこみます。アルコールによってドライフルーツの香りが際立って、それによってバラ茶を使った生地の香りも、更に華やかに感じられます。」(シェフ・小坂さん)

このケーキのために来店されるお客さんも

「人気商品で、焼いても焼いても間に合わない時もあって。このケーキ目的でご来店いただくリピーターの方も多いんです。」(オーナー・宮下さん)

紅茶、日本茶との相性が良い

オーソドックスに紅茶と合わせて。また、「繊細な風味を消さずに楽しんでいただくには、日本茶をおすすめします。」(オーナー・宮下さん)

※離島への配送には対応しておりません。

賞味期限 製造から30日
原材料 ドライフルーツ、アーモンドパウダー、砂糖、バター、卵白、ミックスナッツ、中力粉、グラニュー糖、ローズヒップ、ベーキングパウダー
内容量 210g × 1個
保存方法 直射日光を避け常温で保管ください。
納期 ご注文確認後5日以内に発送致します。
到着日指定 ご注文日から6日後以降であれば、到着日指定も承ります(カートページの備考欄にご希望日時を記載ください)。
送料一覧 *離島への配送には対応しておりません。

都道府県ごとの送料がかかります。

北海道全域:1,810円
北東北(青森・秋田・岩手):1,480円
南東北(宮城・山形・福島):1,370円
関東甲信越(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野):1,370円
北陸(富山・石川・福井):1,370円
中部東海(静岡・愛知・三重・岐阜):1,370 円
近畿(大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山):1,480円
中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根):1,590円
四国(香川・徳島・愛媛・高知):1,590円
九州(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島):1,810円
沖縄:2,140円

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

同じ出品者のその他の商品

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)