3rd Menuについて

EAT UNIVERSITYが選び抜いた本当に美味しいお店だけ。

レストランで手づくりされた、お取り寄せグルメのセレクトショップ  

 3rd Menuは、"食を楽しみ尽くすための学校"をコンセプトとしたウェブマガジン「EAT UNIVERSITY」から始まったプロジェクトです。

今までになく、自宅で食事を摂る機会が増えた新しい時代に、プロにしか生み出せない食の感動を自宅で簡単に味わえるようにしたい。

そんな想いで私たちEAT UNIVERSITY編集部は、自分たちが本当に美味しいと思うレストランを選び抜き、お声掛けし、想いに共感してくださったシェフの皆さんとの、いわば共同プロジェクトのような思いで3rd Menuを立ち上げました。  

3rd Menuというサービス名は、レストランのお店で食べることの出来るメニューが第1のメニュー、デリバリーやテイクアウトで食べることの出来るメニューが第2のメニューとして、これまでに無かった、新しい価値提供を行う第3のメニューという意味を込めています。

「プロにしか生み出せない食の感動を自宅で簡単に味わえる」環境をつくるために私たちが担うべき役割は、食の感動を生み出すことの出来る食のプロを選び抜くこと、そしてその方たちが皆さんに食の感動を届けることができる仕組みを作ること、さらに、本物のプロの皆さんに必ず存在する、強い想いや志、こだわりといった伝えられるべきストーリーを、丁寧に皆さんにご紹介することにあると考えています。そんな役割を形にしたのがこのウェブサイトです。

このプロジェクトのもう1つの目的は、もちろん、新型コロナウィルスの影響を受ける日本の食業界を盛り上げることにあります。

私たちEAT UNIVERSITYは、あらゆるジャンルの料理が世界最高峰のレベルで楽しめ、各地域には自慢の郷土料理が揃う日本を、世界一の美食大国だと考えています。この環境を、今直面している困難を乗り越えて、次の時代に繋いでいくための一助になれればと考えています。

長い自己紹介になってしまいましたが、まずは是非ゆっくりとお店紹介や、商品紹介のページを眺めてみてください。
私たちが自信も持ってお勧めできるお店、商品ばかりです。

皆さんがワクワクする時間を過ごしていただけることを願っています。

EAT UNIVERSITY 編集長
3rd Menu 代表
中村友憲