誕生日のディナーとして注文しました。まさにお店の味を自宅でも楽しめるセットで、どれもとても美味しかったです。
特に気に入ったのは、牛頬肉の煮込みとめかじきです。
家で調理しながらゆっくりと食べたせいか、ジャガイモのムースリーヌと鴨のコンフィまで辿り着かなかったので、翌日美味しくいただきました。
フレキシブルに出来るのは自宅ならではで、またそれも良かったです。素敵なセットを作っていただいて、どうもありがとうございました。
届いてから袋を開けると、中にはさまざまなスパイスが入っていて、なんとも言えない良い香り。
大好きな、チャイ独特の香りが部屋中に広がる中、浮かんだスパイスがゆらゆら揺れるのを見ながら小鍋で煮立たせて作る時間は、とっても贅沢でした。
味も最高。カフェに行かなくても家でこれが味わえるなんて、嬉しいです。1日の終わりに飲みましたが、とってもリラックスできて良かったです。チャイ好きの人には絶対おすすめです♪
封を開けた時に広がるスパイスの香りがもう、とてもフレッシュで、感動しました！想像していたよりもしっかりスパイスが効いているので、スパイス好きな私にはたまりません♪このチャイは大人が休日にゆったりと楽しむチャイだと思いました♪今回私は休日の午後、ひとりでまったりといただきました。濃厚なティーとスパイスたちの香りが複雑に絡み合って、感動のおいしさ！今までいただいたことのない華やかな味わいのチャイでした。ほんのりカカオの香りが鼻に抜けて、一口飲むたびに、ほうっと体も心もほぐれるような気がしました。贅沢なひと時を作ってくれるチャイです♪
様々なスパイスと、時にはレモングラスなどのハーブなども組み合わせて、最高においしいチャイを研究していた時期があります。この『カカオチャイ』というネーミングに飛びついてしまいました。働いている宿泊施設のメンバー数名で早速トライ。スリランカ人の知り合いに本場スパイスカレーやチャイをよく作ってもらっているという方も、この「カカオ風味のチャイ」は初めての味だったようです。封を開けた瞬間から漂う鮮烈なスパイスの香り。カルダモンとスターアニスを強く感じました。確かに、今までにありそうでなかった風味です。どちらかというと「スパイシーなココア」という印象を受けました。普通のチャイより少しもったりしていて、お腹にたまる感じがします。今回はレシピ通りに作ったので、アーモンドミルクや豆乳、お砂糖も色々な種類のもので試してみたくなりました。アイスで飲んでも美味しそうなので、夏に向けてまた購入しようと思っています！
今まで飲んできたチャイの中でも一番香り高く、本格的な味わいです。
封を開けた瞬間漂うスパイシーな香りに癒されながら、まずはおすすめの作り方の通りに作ってみました。
煮出す前の状態ではスパイスの香りが強く、カカオの風味は感じられなかったのですが、出来たチャイを飲むと納得の味わい。
カカオ感が前面に出る感じではなく、スパイシーで濃厚な味わいに奥行きを持たせ、カカオのコクや香ばしい風味で上手くまとめてくれている様な味わいです。
そして、黒糖の甘味が本当に良く合います♪♪
午後のティータイムに頂きましたが、黒糖を多めに入れると更に濃厚になって腹持ちも良いので、こちらのチャイだけでも十分満足出来ます。
また、とても体が温まるので、冷え性の方にもお勧めしたいです。
（個人的には、飲み物の中で一番温まるのでは？と思うくらい、一口飲んだだけで、体の中からぽかぽかになりました！）
後日、オーツミルクでも作ってみましたが、ミルクで作るよりもスッキリとした味わいで、よりスパイスの風味が強く感じられる仕上がりに。
豆乳で作ったり、黒糖の代わりにはちみつを入れてみたり、色々とアレンジも楽しめそうです。
ココアみたいなチャイを想像していましたが、
上質なスパイスの風味をより引き立てて味わい深くする
隠し味のような役割をしていて、いい意味で裏切られました！
インドのおじちゃんがいれたチャイというより、ホテルのラウンジで出てきそうな
質の高いリッチなチャイのイメージです。
休日、勉強の息抜きに飲んでみましたが
ゆっくり鍋で煮だすひと手間やスパイスの風味で
よい息抜きと癒しの時間になりました。
リラックスタイムにおすすめしたいお品です。
定番のスパイスはもちろん、スターアニスが使われているところもポイントです♪
チャイ好きにはたまらないブレンドかと思います。
休日のディナーで頂きました。
ちょっとタイ風のアジアンチックなオシャレなカレーといった雰囲気です。
用意する食材は、フレッシュハーブと鳥手羽、ココナッツミルク、ナンプラー。
バジル、パクチーをミキサーにかける時から爽やかな香りがたまりませんでした。ここにココナッツミルクの甘さ、ナンプラーの深みが加わります。
このカレーの1番の魅力は、この爽やかで豊かな香りではないかと思います。
ワインにも合います。
同封されているシールも、スパイス瓶に貼るとかっこよくお気に入りです。
カカオチャイってなんだろう？どんな味がするかワクワクして商品到着を待ちました。
届いたチャイの封を開けると、スパイシーないい香りが。
茶葉を水と牛乳で煮詰め、ブラウンシュガーを入れて完成。作り方はシンプルでとても簡単！
子育て中のため子供が寝ている間に3時のティータイムで自分へのご褒美に飲みました。
味はとても美味しいです。感動！！
ジンジャーが効いておりスパイシーでコクがあり後味は爽やか！
カルダモン、クローブ、特にスターアニスが入ってるチャイは珍しいと思います！さすがスパイス専門店のチャイ！
ヨガのインストラクターをやっており色々なチャイを飲んでいますが心に残る感動の美味しさでした！
上記ハーブには呼吸器の不調改善、血行促進、美肌、便秘、疲労回復にいいとされていて、飲み終わったらカラダがポカポカに！こだわって作っているからこの効果なんだと思いました。
ホッとしたい時、朝一の代謝を上げたいときに飲んだり、大切な方への贈り物にオススメです！
チャイが好きな人に飲んでほしい商品です。
スパイスからカレーを作るのは好きなので、レビュープログラムでお試しさせていただきました。
家族とのランチに食べましたが、なかなか気軽に外食が出来ない中、スパイスやパクチーが香る本格的な味が自宅でも楽しめる事がとても嬉しいです。
味はレモングラスやカルダモンの爽やかさがありながらも、ココナッツミルクや手羽先の脂分でガツンと濃厚
カレーなので辛いのかとドキドキしてましたが、辛味はほぼなくお子様でも食べられると思います
ご飯と食べましたが、パンやナンとも相性が良さそうです
見た目も色鮮やか、普段の食卓ではなかなか食べないお料理なので、日常使いはもちろん、ホームパティーや人が集まるタイミングで作っても華やかで喜ばれるかと思います
レシピやスパイスなどもセットで届き、調理工程も食材の代替え案や、調理器具がない場合の方法などが書いてあり親切丁寧でした。
しかし用意する指定の食材が多めなので事前に分かると注文もしやすいと思ったのと、調理工程の画像がもう少しあると作りやすいと思ったので（ネット上でも良いので）星4つにさせていただきました。
簡単に本格的なカレーを自宅で楽しみたい方にはおすすめだと思います。
まず、こんなに簡単に自宅でおいしいチャイが作れることに感動しました。
作り方は簡単で、水とチャイを煮立たせ、牛乳を加えて沸騰させるだけ。忙しい朝にも簡単においしく飲めて、一日頑張ろうとなりました。
開封した時から香りも高くて、ぜいたくな気持ちに！
パンやチーズ、サラダなどなんでも合います。個人的にはスイーツと食べても美味しくて、たくさん入っているのでいろいろなシチュエーションで楽しめると思いました。
飲んでみると、カカオとは気づかないかもしれない。
けれど確かにただのチャイよりコクが深まっていて美味しい。
チャイ用に茶葉が丸まっているところとか、スパイスがパウダーではなく、
小さな塊で入っていて、香りがとてもフレッシュで濃厚。
レトルトのお湯で溶かすだけのチャイに物足りない人は是非試した方がいいと思う。
私は仕事で煮詰まった時の気分転換や、カレーを食べた後に飲むとキマリます！
本場インドで飲んだチャイよりも上品で深みがあると思いました。
どのメニューも丁寧に作られていることがよく分かる、素晴らしい料理でした。
湯煎や軽く焼くだけで食べられるものばかりですが、お取り寄せでこんなに美味しいものが食べられるのかと驚きました。
特にフォアグラといちじくのテリーヌが入っていましたが、これが絶品でした
（その時々でメニューが少し変わるようで、今回は鴨と豚のリエットではなくこちらが入っていました）。
ボリュームも、おつまみとして食べるのであれば2-3人で楽しめる量があります。
パクチー大好きで、スパイスから作るカレーにハマっているので試してみました。
子どもはパクチーはそのままでは食べないのですが、今回ペースト状にして混ぜちゃったので普通に食べていました。
全然辛くもないので、家族みんなおかわりしていました。
ご飯には刻んだパセリとバターを混ぜたので、パクチーにパセリにスパイスでデトックス気分。
作っている過程でも
カルダモンの爽やかな香りと
ナンプラーのエスニックな香りと
本当にいい香りで楽しめました。
インドカレーというより
タイ料理に近いような気がしますが
スパイスで身体もスッキリ
美味しくいただきました。
レシピの字がちょっと小さくて、
砂糖とココナッツミルク入れるタイミングがちょっとわかりにくく、
☆４つです。
味はとてもおいしかったです。
チャットマサラ、スウィーツマサラ、インディアンデュカを試してみました。どれもすごいのは、ジップされた小袋を開けた瞬間に、本格派のスパイシーな香りがフワッと広がります。これはレベルが高いと感じます。
チャットはナッツの香りが良いということで、卵焼きにも合うかなとパラリ。スパイシーな味わいと卵焼きの甘さが絶妙で、尚且つ、ナッツ風味がすごく合いました。
スウィーツは、おすすめはチーズケーキと書かれていましたが、おウチにチーズケーキがなかったので、しっとり系のパウンドケーキがあったので、そちらでチャレンジ。甘みの強いケーキに、スパイス？という取り合わせは果たしてイケるのかと思いましたが、試してみると、これは新しい領域です。甘さだけではなく、そこにスパイスの香りと刺激が加わることで、まったくの別モノスウィーツに早変わり。パラリとしただけなんですけどね。
最後に、インディアンデュカは、おすすめどおり肉（鳥の唐揚げ）に振りかけてみました。醤油味の唐揚げに、このスパイスを振りかけるだけで、味わいがタンドリーチキンに進化します。どれをとっても、とにかく、香りがとんでもなく市販品とは段違い。やっぱ、プロの作るもんは違います。
インディアン・デュカをコールスローに入れました。いつものレシピは少しハチミツとたっぷり目のお酢をいれて爽やかにいただくのですが、今朝は気分を変えてスパイスひとつまみをパラリと。突然オリエンタル〜☆おそらくクミンとカルダモンの香りです。普段からクミンは多用しますがそれだけでは生まれない、新しい世界が広がりました！今夜はお肉とチャットマサラを試してみます〜
休日のランチで食べました。
スパイスからカレーを作るのは好きなので時々作りますが、
これは今まで作ったことのない味！
パクチーが爽やかでクセになります。
バジルがなかったので大葉で代用しましたが問題なかったです。
私達は辛いカレーが好きなので、途中から唐辛子ペーストで辛味を足しました。
スパイスの分量と作り方が載っているので、今後も再現できるのが嬉しいですね！
白身魚でも使ってみたいと思います。
なるべくレビューの通りに丁寧に作ってみました。
グリーンカレーといえばタケノコ。
グリーンカレーの中に入ってるタケノコ大好きです。
まさに今旬のタケノコとパプリカと手羽先のグリーンカレーにしました。
勿論ジャスミンライスでサラサラと。
想像以上に美味しくて、
あっさりしてるのにコクがあって
レシピ通りに作ると簡単に美味しい味になります。
スパイスもそうですが、
このハーブペーストと合わさって
薬膳カレーのように身体も喜ぶ
一食になりました♪
オススメです♪
タイ料理でよく使われているレモングラスやナンプラー、バジルが入っているので、斬新！ なスパイスカレーが出来上がるスパイスセットになっています。
砂糖をちょっと入れるところもアジアンな雰囲気。
ホールスパイス、パウダースパイス、どちらもかなりたっぷり入っています。辛みのあるものはないので、タイのグリーンカレーのように辛い仕上がりではなく、ココナッツミルクにハーブのほろ苦さが乗った優しいお味です。
子どもと夕ご飯にいただきましたが、小学生でも一緒に食べられました！
手羽先で作るレシピだったので、骨からも出汁が出て、お味はとっても美味しかったのですが、ちょっと食べにくいのが難点...？ 気心知れた家族や友人と一緒に召し上がるのがおすすめです！
スパイスを揃えたり、計量をしたりする必要がないので、気軽に作れるのがいいですね。
ベトナム料理が大好きで、よく専門店で食べていました。
家でも食べられたらいいなと思っていましたが、
スパイスなど揃えるのが大変そうで断念。
このようなスパイスセットがあることで家でも楽しめるのがとても嬉しいです。
作り方も添付の説明書の通りにすれば簡単であっという間にできました。
食べて見てびっくり！お店の味そのままでした。
鶏のもも肉使いましたがとても美味しくできました。
他の部位でも、そして白身魚でも是非試してみたいなと思います。
おうちで簡単本格派。
外食するのにも色々と気を使う今の時期、
とても嬉しいスパイスセットです。
おススメです！！！
具材は、手羽中を使用して作りました！
玉ねぎではなく、長ネギを使うのが斬新。
パクチーは苦手なのでトッピングだけ使用。ルーはパクチー抜きにしましたが、とても美味しく出来ました。
(レシピでは、生のバジルを使用しますが、それもパスタ用のバジルソースで代用しました。)
クミンの香りがとても良いです。
美味しくて、ご飯沢山おかわりしました。笑
確かに、白身魚にも合いそうな味だなと感じます！
また作りたいです。
晩酌のおつまみとして使わせていただきました。
○チャットマサラ
王道の使い方ですが、タンドリーチキンのトッピングとしていただきました。
少しかけるだけで一気に本格的な風味に。クミンの香りがプラスされてお酒もご飯も進みました。
○ インディアン・デュカ
オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしていただきました。
香りはとても良いのですが、個人的にナッツの粒感がもう少しあった方が好みでした。塩気もあるので、野菜にそのままかけても美味しかったです。
○ スウィーツマサラ
シナモンの香りが良いのでバニラアイスにかけてもとても美味しかったのですが、個人的に気に入った使い方はチェダーチーズを少し焼いてからシーズニングをかけて、チーズがパリパリになるまで加熱。
少し火を通すとスパイスの芳ばしい香りが増してとても美味しかったです。白ワインにもよく合いました。
○全体の感想
スパイスが好きで、いろいろ買い揃えるのですが、購入してもなかなか次の出番がなかったり、そもそも手に入りにくかったりするのが悩みでした。
こちらのスパイスセットは使い切りやすい容量ですし、様々な種類のスパイスを買い揃えなくても普段のお料理にプラスするだけで本格的な味わいに変えてくれるので、使いやすいと思います。
とても高品質で美味しく、調理も簡単で良かったです。
しかし、私も発見でしたがお店で食べるのと自宅とでは空間が異なり、チーズやバジルなどの風味が強すぎるように感じてしまいました。