シェフ手づくり木製プレート

販売価格 ¥2,200 (税込)配送料は購入手続き時に計算されます。
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Shop Info
falò

イタリア語で「焚き火」を意味する名の付いたレストラン「falò」(東京・代官山)は、店の中央に炭火台の焼き場を構え、その火を囲むように席を用意。素材の味を最大限に活かした炭火焼料理をメインに、旬の食材を使ったカジュアル・イタリアンが味わえる。腕を振るうのは、イタリアンの名店「リストランテ アクアパッツァ」で料理長を務めていた樫村仁尊シェフ。「ミシュランガイド東京2020」には、「ビブグルマン」として掲載されている。

詳しい紹介記事はこちら(EAT UNIVERSITYのサイトに飛びます)

「falò」でも活躍中!

シェフ・樫村さんが手掛けた、ウッドプレート

レストランで使用するためにオープン当初は木材店へオーダーしていたが、もの作りへの興味が高じて、ある日から樫村さん自ら手掛けるように。今ではその作品を店舗でも使用している。1つ1つを手作りのため、在庫に限りあり。

不揃いである、良さ

料理においても、樫村さんが大切している素材の良さ。木製プレートに関してもその考えが表れている。天然木材を使用して温かみがあり、不揃い。それぞれ切り分けた時の木の、ありのままのデザインを邪魔しないような、素朴なプレートだ。

目安のサイズ

※ハンドメイドのため、このサイズはあくまでも目安です。予めご了承ください
縦200~250mm・横150~200mm・厚み100~150mm

内容量 1個
納期 指定日が無ければご注文確認後日営業日3日以内で発送致します。
到着日指定 納期設定日以降であれば対応可能です。時間帯指定は日にちに関わらず設定可能です(午前中,14-16,16-18,18-20,19-21)。カートページの備考欄にご希望日時を記載ください。

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