パスタ・パスタソース

ダ・ホーリーの商品を合計3,980円（税込）以上のお買い上げで送料無料

（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します）
（沖縄県・離島・山間部または北海道エリアは送料無料対象外です）

シンプルな王道トマトソースと、小麦らしい粉の美味しさと食感が味わえる生パスタのセット

素材の旨味が一際引き立つ、シンプルなトマトソース

トマトを煮詰め、酸味をとばして旨味を凝縮させた、シンプルなトマトソース。イタリアのエクストラバージンオリーブオイルをたっぷりと混ぜ込み乳化させることで、マイルドな風味に仕上げている。その他に加えるのは、トマトの甘みを引き立たせるエシャロットと塩のみ。「イタリアから輸入しているトマトホール缶は、時期にあわせて種類を変えることもあります。気候の変化などにあわせて複数のトマト缶をブレンドして、こだわりのソースに仕上げています」（オーナーシェフの岩堀さん）。

小麦らしい粉の美味しさと食感が特徴の生パスタ

セットの生パスタは、岩堀シェフと20年近く親交のある、恵比寿で手打ちパスタと薪火焼き料理を手がける「マジカメンテ」の佐藤氏が監修。「生パスタの食感や小麦らしい粉の美味しさが特徴です。とにかく美味しいです」（オーナーシェフの岩堀さん）。

湯煎で温めるだけで、ローマ本場の味が完成

湯煎であたためたソースをパスタにかけるだけで、本場ローマと同じ味が楽しめる一品が出来上がる。また、ソースを美味しく食べるために必要なイタリアトスカーナ産のエキストラバージンオリーブオイルがセットになっている。「トマトソースは小さなお子様からもとても人気が高い一品ですので、ご家族みなさんでお召し上がりいただけたらと思います」（オーナーシェフの岩堀さん）。

※写真に含まれている茹で塩は、現在付属していません

消費期限	お手元に届いてから7日
原材料	生パスタ：小麦粉、卵、塩 トマトソース：トマト、 EXVオリーブオイル、エシャロット、塩
内容量	生パスタ：100g × 1袋 トマトソース：100g × 1袋
保存方法	冷蔵
納期	ご注文確認後3〜4日以内に発送致します。 ※到着日指定には対応しておりません
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 ＊一部地域を除き、3,980円（税込）以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） ＊送料無料対象外の地域：沖縄県・離島・山間部、または北海道エリア 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）： 1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

国産ウニと、トマトクリーム。濃厚な味わいをパスタに絡めて

主役は、まろやかな国産の生ウニ

国産ウニをトマトクリームと合わせ、アンチョビで味を調える。ペーストではなく生ウニを使用することで、口の中でウニがとろけて磯の風味がふわりと香るパスタソースに仕上げた。コクはあるがしつこくない。何度も食べたくなるような飽きの来ない美味しさは、falòならではの味わいとなっている。
「トマトクリームにウニが入っているな…という印象ではなく、ウニの美味しさが口に広がります。まさにウニのパスタだ！と感じていただけるはず。」（シェフ・樫村さん）

テイクアウトでしか味わえない特別料理

「うにたっぷりのクリームパスタソース」は、店舗では提供していないテイクアウトサービスだけの特別メニュー。

美味しい食べ方

1%の塩を入れたお湯でパスタを茹で、茹で上がったパスタを、湯煎などで温めたソースと絡めて、完成。その際、弱火にかけたフライパンの上（加熱目的ではないので、フライパンの上でグツグツと煮立たせないよう注意）、または温めたボウルの中でパスタとソースを絡めると、より熱々なまま仕上がるのでおすすめ。「ひと手間かかりますが、ソースを絡める際に冷めてしまわないよう気を付けて、更に、盛り付けるお皿を温めて用意すると、より美味しく召し上がっていただけます。」（シェフ・樫村さん）

すっきりとした白ワインと合わせたい

「ベースがクリームソースなので。そのまろやかな味にはすっきりとした白ワインが良く合いますよ。」（シェフ・樫村さん）

賞味期限	商品発送日より冷凍で約1カ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、2日以内にお召し上がり下さい。
原材料	牛乳、生クリーム、バター、小麦粉、生ウニ、トマトホール、玉葱、にんにく、アンチョビ
内容量	150g（パスタ80gに対して1人前）
保存方法	冷凍
納期	指定日が無ければご注文確認後日営業日3日以内で発送致します。
到着日指定	納期設定日以降であれば対応可能です。時間帯指定は日にちに関わらず設定可能です(午前中,14-16,16-18,18-20,19-21)。カートページの備考欄にご希望日時を記載ください。
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）：1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

ダ・ホーリーの商品を合計3,980円（税込）以上のお買い上げで送料無料

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牛フィレ肉だけの贅沢なミンチと、他では食べられない7層の生地。シェフがイタリア修業時代に衝撃を受けた思い出のラザーニャ

牛フィレ肉だけのミンチを使用した、とことん贅沢なミートソース

イタリア修行時代に出会った本場の味を再現したラザーニャ。牛フィレ肉だけをミンチにした贅沢なミートソースを、たっぷりと使用している。

生地は7層でボリューム満点

日本で販売されているラザーニャの生地は3〜4層が一般的。しかし「ダホーリー」では、シェフがイタリア修業中に出会い衝撃を受けた7層生地でつくられている。「イタリア修行時代に驚くほどボリューミーなラザーニャに出会い、衝撃をうけました。作る際に手間はかかりますが、どうしても皆さんに同じ感動を味わってほしくて、当時と同じレシピでつくっています」（オーナーシェフの岩堀さん）。

軽めの赤ワインやロゼと合わせていただこう

凝縮された牛フィレ肉とトマトの旨味、そしてしっかりとした生地が楽しめるラザーニャは、軽めのワインとの相性が良い。「ロゼワインや軽めの赤と合わせるのがおすすめです」（オーナーシェフの岩堀さん）。

消費期限	お手元に届いてから4日
原材料	パスタ、牛フィレ肉のラグー、トマトソース、小麦粉、バター、生クリーム、モッツァレラチーズ、ペコリーノチーズ、パルミジャーノレッジャーノチーズ
内容量	230g × 1個
保存方法	冷蔵
納期	ご注文確認後3〜4日以内に発送致します。 ※到着日指定には対応しておりません
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 ＊一部地域を除き、3,980円（税込）以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） ＊送料無料対象外の地域：沖縄県・離島・山間部、または北海道エリア 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）： 1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

イカの旨味をまるっと凝縮

イカスミだけでなく、イカの身やワタも使用

イカの身、ワタもミンチにして使用。イカの身がゴロゴロと入り、ワタのコクも加わった特製・濃厚イカスミソースだ。イカは季節ごとに、その時最も美味しい種類のものを使用する。

お取り寄せグルメのため、レシピを再考

「レストランでお出しするメニューは、作りたてを目の前のお客様へ届けるために設計したレシピです。なので冷まして（冷凍保存）、温めなおした時に美味しく召し上がっていただけるよう、レストランの定番メニューであってもレシピを再考しました。」（シェフ・樫村さん）

美味しい食べ方

1%の塩を入れたお湯でパスタを茹でて、お皿に盛る。そこへ、湯煎などで温めた（前日に一晩、冷蔵庫で解凍しておくと尚良い）ソースを絡めて、完成。

辛めの白ワインと合わせたい

辛めの白ワインとの相性が良い。

賞味期限	商品発送日より冷凍で約1カ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、2日以内にお召し上がり下さい。
原材料	イカ、イカ墨、トマトホール、玉葱、にんにく、たかのつめ、ブランデー
内容量	160g × 1袋（パスタ80gに対して1人前）
保存方法	冷凍
納期	指定日が無ければご注文確認後日営業日3日以内で発送致します。
到着日指定	納期設定日以降であれば対応可能です。時間帯指定は日にちに関わらず設定可能です(午前中,14-16,16-18,18-20,19-21)。カートページの備考欄にご希望日時を記載ください。
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）：1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

ダ・ホーリーの商品を合計3,980円（税込）以上のお買い上げで送料無料

（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します）
（沖縄県・離島・山間部または北海道エリアは送料無料対象外です）

ローマ料理の伝道師・岩堀シェフが責任をもっておすすめする、生パスタとソースのお楽しみセット。パスタを茹でる塩まで同梱。

※商品写真内の4種類のパスタソースのうち1種類が変更となり、実際のセットにはジェノベーゼソースが含まれています。
※写真に含まれている茹で塩は、現在付属していません

ローマ本場の味が堪能できる、こだわりのパスタソース

シンプルなトマトソースや無農薬栽培バジルを使用したジェノベーゼソース、ゴロゴロ肉が特徴の三元豚のラグーソースや濃厚ポルチーニのクリームソースなど、ローマ本場の味が自宅で楽しめるこだわりのパスタソースがセットになっている。「しっかりと満足してほしい」というシェフの思いから、ソースの量は通常レストランで提供しているものの1.3倍。湯煎するだけで食べられる手軽さも嬉しい。

小麦らしい粉の美味しさと食感が特徴の生パスタ

セットの生パスタは、岩堀シェフと20年近く親交のある、恵比寿で手打ちパスタと薪火焼き料理を手がける「マジカメンテ」の佐藤氏が監修。「生パスタの食感や小麦らしい粉の美味しさが特徴です。とにかく美味しいです」（オーナーシェフの岩堀さん）。

これさえあれば、自宅がローマ本場のレストランに

ソースを美味しく食べるために必要なイタリアトスカーナ産のエキストラバージンオリーブオイル、またはペコリーノチーズ（羊で作ったチーズ）、そしてパスタの調理法が記載された説明書の全てがセットになっている。「ダホーリーの生パスタとソースを組み合わせていただけたら、責任をもっておすすめできる一品に仕上がるはずです」（オーナーシェフの岩堀さん）。

消費期限	お手元に届いてから7日
原材料	生パスタ：小麦粉、卵、塩 トマトソース：トマト、 EXVオリーブオイル、エシャロット、塩 ジェノベーゼソース：オリーブオイル、バジリコ、松の実、グラナパダーノ、塩 ラグーソース：三元豚（国産）、玉ネギ、人参、セロリ、ポルチーニ、赤ワイン、塩、こしょう、EXVオリーブオイル、ローリエ ポルチーニソース：ポルチーニ、生クリーム、牛乳、玉ネギ、乾燥ポルチーニ、塩
内容量	生パスタ：100g × 4袋 トマトソース：100g × 1袋 ジェノベーゼソース：60g × 1袋 ラグーソース：100g × 1袋 ポルチーニソース：130g × 1袋
保存方法	冷蔵
納期	ご注文確認後3〜4日以内に発送致します。 ※到着日指定には対応しておりません
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 ＊一部地域を除き、3,980円（税込）以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） ＊送料無料対象外の地域：沖縄県・離島・山間部、または北海道エリア 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）： 1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

シェフが「週6で食べても飽きなかった」シンプルな美味しさ

食材は、肉×トマト×香味野菜のみ。どこまでもシンプルに

肉と、トマトのホール缶、香味野菜のみで作るミートソース。「毎日食べても飽きない味を目指しました。実際、私は週6で食べても飽きませんでした！」（シェフ・樫村さん）

粗目に挽いたゴロゴロ肉

豚のバラ肉、牛のアキレス腱や首肉やバラ肉を粗く挽いて使用。様々な部位の肉を合わせることで肉感があり、食感も楽しめる。

お取り寄せグルメのため、レシピを再考

「レストランでお出しするメニューは、作りたてを目の前のお客様へ届けるために設計したレシピです。なので冷まして（冷凍保存）、温めなおした時に美味しく召し上がっていただけるよう、レストランの定番メニューであってもレシピを再考しました。」（シェフ・樫村さん）

美味しい食べ方

1%の塩を入れたお湯でパスタを茹で、茹で上がったパスタにバター（パスタ2人分160gに、バター約30g）を絡めて、お皿に盛る。そこへ、湯煎などで温めた（前日に一晩、冷蔵庫で解凍しておくと尚良い）ソースをかけて、完成。お好みでイタリアンパセリなどを散らしても良い。「ミートソースをパスタへかけたら、一度、全てを混ぜずに食べてみて欲しいです。ソースが適度に絡んだ状態だと、パスタの小麦粉の香りも楽しめて、おすすめです。」

軽めの赤ワインと合わせたい

「軽めの赤ワインとは、相性が良いです。私ならランチに大盛で用意して、お腹いっぱい食べたいですね。」（シェフ・樫村さん）

賞味期限	商品発送日より冷凍で約1カ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、2日以内にお召し上がり下さい。
原材料	牛、豚肉、アキレス腱、香味野菜、トマトホール
内容量	160g × 1袋（パスタ80gに対して2人前）
保存方法	冷凍
納期	指定日が無ければご注文確認後日営業日3日以内で発送致します。
到着日指定	納期設定日以降であれば対応可能です。時間帯指定は日にちに関わらず設定可能です(午前中,14-16,16-18,18-20,19-21)。カートページの備考欄にご希望日時を記載ください。
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）：1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

ダ・ホーリーの商品を合計3,980円（税込）以上のお買い上げで送料無料

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小麦らしい粉の美味しさと食感が特徴。恵比寿のマジカメンテが監修した究極のタリオリーニ

小麦らしい粉の美味しさと食感が特徴の生パスタ

セットの生パスタは、岩堀シェフと20年近く親交のある、恵比寿で手打ちパスタと薪火焼き料理を手がける「マジカメンテ」の佐藤氏が監修。「生パスタの食感や小麦らしい粉の美味しさが特徴です。とにかく美味しいです」（オーナーシェフの岩堀さん）。

1分30秒で茹であがる、生パスタならではの手軽さ

濃厚なソースとよく合う平打ちパスタのタリオリーニは、1分30秒ほど茹でるだけで仕上がる手軽さも魅力の一つ。自宅で気軽にローマ本場の味を楽しめる。

消費期限	お手元に届いてから7日
原材料	小麦粉、卵、塩
内容量	100g × 1袋
保存方法	冷蔵
納期	ご注文確認後3〜4日以内に発送致します。 ※到着日指定には対応しておりません
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 ＊一部地域を除き、3,980円（税込）以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） ＊送料無料対象外の地域：沖縄県・離島・山間部、または北海道エリア 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）： 1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

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シェフの実家で無農薬栽培されたバジルをたっぷりと使用。力強い味わいのジェノヴェーゼソース

無農薬栽培のバジルを贅沢に使用

オーナーシェフの岩堀さんの実家で採れた無農薬栽培のバジルをふんだんに使用。松の実とオリーブオイルがしっかりと混ぜ込まれており、パルミジャーノ・レッジャーノと合わせると、豊かな香りとコクが楽しめる。「実家でとれたバジルは野性味があり、力強い味わいです」（オーナーシェフの岩堀さん）。

辛口のスパークリングワインとともに、豊潤な味わいを

フレッシュバジルのソースには、すっきりとしたスパークリングワインが良く合う。「辛口のスパークリングが良く合います。また、ジェノベーゼ発祥の地であるジェノバが位置するリグーリア地方のワインにもやはりよく合います」（オーナーシェフの岩堀さん）。

湯煎で温めるだけで、ローマ本場の味が完成

湯煎であたためたソースをパスタにかけるだけで、本場ローマと同じ味が楽しめる一品が出来上がる。仕上げにエクストラバージンオリーブオイルと、グラナ・パダーノ等のチーズを合わせると、なおおいしく食べることができる。

消費期限	お手元に届いてから7日
原材料	オリーブオイル、バジリコ、松の実、グラナパダーノ、塩
内容量	60g × 1袋
保存方法	冷蔵
納期	ご注文確認後3〜4日以内に発送致します。 ※到着日指定には対応しておりません
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 ＊一部地域を除き、3,980円（税込）以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） ＊送料無料対象外の地域：沖縄県・離島・山間部、または北海道エリア 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）： 1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

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卓越した技術が生み出す、シンプルで繊細な味わいのトマトソース

素材の旨味が一際引き立つ、シンプルなトマトソース

トマトを煮詰め、酸味をとばして旨味を凝縮させた、シンプルなトマトソース。イタリアのエクストラバージンオリーブオイルをたっぷりと混ぜ込み乳化させることで、マイルドな風味に仕上げている。その他に加えるのは、トマトの甘みを引き立たせるエシャロットと塩のみ。「イタリアから輸入しているトマトホール缶は、時期にあわせて種類を変えることもあります。気候の変化などにあわせて複数のトマト缶をブレンドして、こだわりのソースに仕上げています」（オーナーシェフの岩堀さん）。

繊細なソースには、ふくよかなテイストの白ワインをご一緒に

シンプルなトマトソースには、赤ワインよりも白ワインを合わせて欲しいとのこと。「繊細なトマトソースなので、果実感が豊かな白ワインが合いますね。イタリア南部のワインと合わせるのもおすすめです」（オーナーシェフの岩堀さん）。

湯煎で温めるだけで、ローマ本場の味が完成

湯煎であたためたソースをパスタにかけるだけで、本場ローマと同じ味が楽しめる一品が出来上がる。「小さなお子様からもとても人気が高い一品ですので、ご家族みなさんでお召し上がりいただけたらと思います」（オーナーシェフの岩堀さん）。仕上げにエクストラバージンオリーブオイルを絡めると、なお美味しく食べることができる。

消費期限	お手元に届いてから7日
原材料	トマト、 EXVオリーブオイル、エシャロット、塩
内容量	100g × 1袋
保存方法	冷蔵
納期	ご注文確認後3〜4日以内に発送致します。 ※到着日指定には対応しておりません
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 ＊一部地域を除き、3,980円（税込）以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） ＊送料無料対象外の地域：沖縄県・離島・山間部、または北海道エリア 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）： 1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

ダ・ホーリーの商品を合計3,980円（税込）以上のお買い上げで送料無料

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新鮮なポルチー二と乾燥ポルチー二を組み合わせた、贅沢な濃厚クリームソース

ヨーロッパ直輸入のポルチーニをふんだんに使用した贅沢なソース

ヨーロッパから直輸入した2種類のポルチーニを使用した、贅沢なパスタソース。「肉厚な食感を楽しむための新鮮なポルチーニと、濃縮した旨味を出すための乾燥ポルチーニを組み合わせることで、ポルチーニの美味しさを存分に味わって頂ける贅沢なソースに仕上げています」（オーナーシェフの岩堀さん）。生クリームと牛乳のまったりとしたコクも特徴だ。

芳醇な香りをもつ白ワインと合わせたい

「キノコの王様を贅沢に使った濃厚なクリームソースには、樽熟成を経たシャルドネなど芳醇な香りの白ワインと合わせるのがおすすめです」（オーナーシェフの岩堀さん）。

湯煎で温めるだけで、ローマ本場の味が完成

湯煎であたためたソースをパスタにかけるだけで、本場ローマと同じ味が楽しめる一品が出来上がる。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ等のチーズを絡めると、なお美味しく食べることができる。

消費期限	お手元に届いてから7日
原材料	ポルチーニ、生クリーム、牛乳、玉ネギ、乾燥ポルチーニ、塩
内容量	130g × 1袋
保存方法	冷蔵
納期	ご注文確認後3〜4日以内に発送致します。 ※到着日指定には対応しておりません
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 ＊一部地域を除き、3,980円（税込）以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） ＊送料無料対象外の地域：沖縄県・離島・山間部、または北海道エリア 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）： 1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

ダ・ホーリーの商品を合計3,980円（税込）以上のお買い上げで送料無料

（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します）
（沖縄県・離島・山間部または北海道エリアは送料無料対象外です）

本場ローマ仕様の“肉を食べる”国産三元豚のラグーソース

本場ローマスタイルの、“肉を食べる”感覚のラグーソース

しっかりと脂がのった、国産三元豚を使用。「ソース感よりも、肉を食べる感覚で旨味を楽しんでいただきたいソースですね」（オーナーシェフの岩堀さん）とのコメントの通り、本場ローマスタイルの、水分が少なくゴロゴロとした肉が特徴の一品だ。カリカリになるまでじっくりと肉に火を入れ香りを引き出しており、白ワインとトマトの旨味、隠し味のポルチーニの風味とも相まって、深いコクをしっかりと味わえる。

濃厚なパスタソースには、赤ワインがおすすめ

奥深い風味が堪能できるパスタソースは、赤ワインと一緒に楽しみたい。「しっかりとしたコクがあるので、合わせるワインは赤がおすすめです。重めのものはもちろん、意外に軽めの赤にもしっくりきます」（オーナーシェフの岩堀さん）。

湯煎で温めるだけで、ローマ本場の味が完成

湯煎であたためたソースをパスタにかけるだけで、本場ローマと同じ味が楽しめる一品が出来上がる。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ等のチーズを絡めると、なお美味しく食べることができる。

消費期限	お手元に届いてから7日
原材料	三元豚（国産）、玉ネギ、人参、セロリ、ポルチーニ、赤ワイン、塩、こしょう、EXVオリーブオイル、ローリエ
内容量	100g × 1袋
保存方法	冷蔵
納期	ご注文確認後3〜4日以内に発送致します。 ※到着日指定には対応しておりません
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 ＊一部地域を除き、3,980円（税込）以上お買い上げの場合、送料は無料とさせて頂いております。（他店舗の商品と同時購入の場合、他店舗商品の送料は発生します） ＊送料無料対象外の地域：沖縄県・離島・山間部、または北海道エリア 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）： 1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円

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ローマの名店で腕を振るった。岩堀シェフのパスタソースと、手打ちの生パスタ

「DA HÔRI（ダホーリー）」のオーナーシェフ・岩堀さんは、日本での修業後にイタリアへと渡り、ミシュランの星付き店を含む複数のレストランで修業を積んだ。そしてローマの名店「Roscioli（ロッショーリ）」では、日本人で初めて正社員として採用され、パスタ場のシェフを任されたという経歴の持ち主。

「ダホーリー」では「見える生産者」をテーマに、本格派のローマ料理を提供している。地元・愛知県から採れたての野菜を、漁業を営む親戚との繋がりで、福井県の漁協組合からは鮮度抜群な魚介類を取寄せて、食材の旨味を活かしたメニューが揃う。

今回は、そんな「ダホーリー」の料理をより身近に感じられるように。生活を彩るちょっとした贅沢として、食卓へ取り入れていただけるように。「3rd Menu」と共同開発をして、シェフおまかせの定期購入サービスを新しくスタートさせる。

2ヵ月に1度。「オーナーシェフ・岩堀さんが手がけるパスタソース2種と生パスタがお手元に届く、パスタソースセット。

※写真はイメージです。実際には「シンプルイタリアントマトソース」（2名分）、「季節のパスタソース」（2名分）、生パスタ（4名分）をお届けします。また、特別特典として、美味しく仕上げるためのエクストラバージンオイルなども付属します。

調理時間はわずか3分。岩堀シェフが手間暇かけて仕上げた本場ローマそのものの味が、あっという間に目の前に。

①シンプルイタリアントマトソース × ２人前

この「シンプルイタリアントマトソース」は、いくら食べても飽きがこない。トマトを煮詰めて酸味をとばし、旨味をぎゅっと凝縮させたら、イタリアのエクストラバージンオリーブオイルをたっぷりと混ぜ込んで乳化させる。その他に加えるのは、トマトの甘みを引き立たせるためのエシャロットと塩のみだ。

「イタリアから輸入しているトマトホール缶は、時期にあわせて種類を変えることもあります。気候の変化などにあわせて複数のトマト缶をブレンドした、こだわりのソースです。」（オーナーシェフの岩堀さん）。

トマトの美味しさが際立った、まさにシンプルなパスタソースだが、マイルドな風味がクセになる。

食べ方は簡単で、湯煎であたためたソースをパスタにかけて絡めるだけ。ソースをさらに美味しく食べるため、付属のイタリアトスカーナ産エキストラバージンオリーブオイルを仕上げにかけよう。

「トマトソースは小さなお子様からもとても人気が高い一品ですので、ご家族みなさんで召し上がっていただけると嬉しいです。」（オーナーシェフの岩堀さん）。

②季節のパスタソース × 2人前

季節の素材を使った、岩堀さんのオリジナルパスタソース。期間限定で出す店の人気メニュー、ここでしか味わえないソースが届くこともあるので、ぜひ、お楽しみに。

③恵比寿「マジカメンテ」監修生パスタ × 4人前

セットの生パスタは、岩堀シェフと20年近く親交のある、恵比寿で手打ちパスタと薪火焼き料理を手がける「マジカメンテ」の佐藤さんが監修したもの。もちろん、パスタソースとの相性は抜群。

「生パスタの食感や小麦らしい粉の美味しさが特徴です。とにかく美味しい！このマジカメンテさんの生パスタとソースを組み合わせていただけたら、責任をもっておすすめできる一品に仕上がります。」（オーナーシェフの岩堀さん）。

そして驚きなのがその調理時間、生パスタはわずか１分半で茹で上がり、パスタソースの湯煎は3分で完了するため、同時に調理をすすめればたった3分で本場ローマそのものの味が自宅で楽しめる。

保存期間は冷蔵で１週間。1人でじっくり味わうも良し、家族や仲間とワイワイ食べるも良し。

パスタとパスタソースは冷蔵庫で1週間の保存が可能。仕事が終わった夜、ワインをチビチビやりながら1人でゆっくり味わうも良し、家族や仲間と2つの味をシェアし合いながらワイワイ味わうも良し。自由な楽しみ方は、自宅の冷蔵庫から出して、すぐに出来立てが食べられるお取り寄せならではだ。

「3rd Menu」の定期便は、送料無料、一時停止・解約自由、さらに他では食べられない限定メニューも登場する、とにかくお得なコース

「3rd Menu」の定期便は、送料無料（その他の商品と同時に購入された場合、その他商品には通常送料がかかります）。本コースでは2ヶ月に1回・年間6回の発送で、契約期間の縛りはなく、いつでも一時停止、解約OK（マイページより申請）。店のメニューには並んでいない、定期便だけの限定料理も登場するので、ぜひお楽しみに。

消費期限	お手元に届いてから7日
原材料	シンプルイタリアントマトソース：トマト、 EXVオリーブオイル、エシャロット、塩 生パスタ：小麦粉、卵、塩
内容量	シンプルイタリアントマトソース：2人前 季節のパスタソース：2人前 生パスタ：4人前
保存方法	冷蔵

まろやかクリームに、自家製・燻製サーモンの香りが際立つ

自家製の燻製サーモンを使用

店舗で仕込む、自家製の燻製サーモンを使用。「皆さんが「スモークサーモン」と聞いて頭に浮かぶのは「冷燻」されたものかもしれません。「冷燻」は比較的低温で燻製する方法で、柔らかい燻製香が着くのが特徴。このパスタソースには「温燻」したサーモンを使っています。「温燻」は勢いよく高温の煙で燻す方法で、強い燻製香が楽しめます。クリームの味には、ガツン強い燻製香の立った燻製サーモンがぴったりです。」（シェフ・樫村さん）

燻製サーモンとコルニッションが、クリームソースに奥行きを演出

燻製香をまとったサーモンをクリームソースと合わせることで、パスタソースの味わいに奥行きが。「クリームソースとなると、素材と合わせても比較的な平たんな味になりがちなのですが、燻製サーモンを合わせて、その燻製の香りによって味に立体感を出すことで、食べ飽きることのないソースに仕上げました。」（シェフ・樫村さん）

また、爽やかな味のコルニッション（キュウリの酢漬け）が付いてくるので、パスタ皿に添え、箸休めの役割を。「カツ丼のお新香のように食べてほしいですね。クリーミーな味わいも、コルニッションの酸味でリフレッシュ。」（シェフ・樫村さん）

美味しい食べ方

1%の塩を入れたお湯でパスタを茹で、茹で上がったパスタを、湯煎などで温めたソースと絡めて、完成。その際、弱火にかけたフライパンの上（フライパンの上でグツグツと煮立たせないように）、または温めたボウルの中でパスタとソースを絡めると、より熱々で美味しく仕上がる。「ひと手間かかってしまいますが、ソースを絡める際に冷めてしまわないよう気を付けたり、盛り付けるお皿を温めて用意すると、より美味しく召し上がっていただけます。」（シェフ・樫村さん）

最後の仕上げにオリーブオイルや、黒コショウをかけても。「オリーブオイルは色々と種類がありますが、なかでも青い香りするものがおすすめです。ソースに新しい立体感が生まれるんです。」（シェフ・樫村さん）

酸味のあるワインと相性が良い

「酸味のある白ワインがおすすめです。赤ワインも合いますが、酸味のあるものを選ぶことがポイントだと思います。」（シェフ・樫村さん）

賞味期限	商品発送日より冷凍で約1カ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、2日以内にお召し上がり下さい。
原材料	牛乳、生クリーム、バター、小麦粉、スモークサーモン、キャベツ、コルニッション
内容量	285g（パスタ80gに対して1人前）
保存方法	冷凍
納期	指定日が無ければご注文確認後日営業日3日以内で発送致します。
到着日指定	納期設定日以降であれば対応可能です。時間帯指定は日にちに関わらず設定可能です(午前中,14-16,16-18,18-20,19-21)。カートページの備考欄にご希望日時を記載ください。
送料一覧	都道府県ごとの送料がかかります。 北海道全域：1,590円 北東北（青森・秋田・岩手）：1,260円 南東北（宮城・山形・福島）：1,150円 関東甲信越（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野）：1,150円 北陸（富山・石川・福井）：1,150円 中部東海（静岡・愛知・三重・岐阜）：1,150円 近畿（大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山）：1,260円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根）：1,370円 四国（香川・徳島・愛媛・高知）：1,370円 九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）：1,590円 沖縄：1,590円