イカがたっぷり入ったイカ墨パスタソース

販売価格 ¥972 (税込)配送料は購入手続き時に計算されます。
/

Shop Info
falò

イタリア語で「焚き火」を意味する名の付いたレストラン「falò」(東京・代官山)は、店の中央に炭火台の焼き場を構え、その火を囲むように席を用意。素材の味を最大限に活かした炭火焼料理をメインに、旬の食材を使ったカジュアル・イタリアンが味わえる。腕を振るうのは、イタリアンの名店「リストランテ アクアパッツァ」で料理長を務めていた樫村仁尊シェフ。「ミシュランガイド東京2020」には、「ビブグルマン」として掲載されている。

詳しい紹介記事はこちら(EAT UNIVERSITYのサイトに飛びます)

イカの旨味をまるっと凝縮

イカスミだけでなく、イカの身やワタも使用

イカの身、ワタもミンチにして使用。イカの身がゴロゴロと入り、ワタのコクも加わった特製・濃厚イカスミソースだ。イカは季節ごとに、その時最も美味しい種類のものを使用する。

お取り寄せグルメのため、レシピを再考

「レストランでお出しするメニューは、作りたてを目の前のお客様へ届けるために設計したレシピです。なので冷まして(冷凍保存)、温めなおした時に美味しく召し上がっていただけるよう、レストランの定番メニューであってもレシピを再考しました。」(シェフ・樫村さん)

美味しい食べ方

1%の塩を入れたお湯でパスタを茹でて、お皿に盛る。そこへ、湯煎などで温めた(前日に一晩、冷蔵庫で解凍しておくと尚良い)ソースを絡めて、完成。

辛めの白ワインと合わせたい

辛めの白ワインとの相性が良い。

賞味期限 商品発送日より冷凍で約1カ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、2日以内にお召し上がり下さい。
原材料 イカ、イカ墨、トマトホール、玉葱、にんにく、たかのつめ、ブランデー
内容量 160g × 1袋(パスタ80gに対して1人前)
保存方法 冷凍
納期 指定日が無ければご注文確認後日営業日3日以内で発送致します。
到着日指定 納期設定日以降であれば対応可能です。時間帯指定は日にちに関わらず設定可能です(午前中,14-16,16-18,18-20,19-21)。カートページの備考欄にご希望日時を記載ください。
送料一覧 都道府県ごとの送料がかかります。

北海道全域:1,590円
北東北(青森・秋田・岩手):1,260円
南東北(宮城・山形・福島):1,150円
関東甲信越(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野):1,150円
北陸(富山・石川・福井):1,150円
中部東海(静岡・愛知・三重・岐阜):1,150円
近畿(大阪・京都・滋賀・奈良・兵庫・和歌山):1,260円
中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根):1,370円
四国(香川・徳島・愛媛・高知):1,370円
九州(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島):1,590円
沖縄:1,590円

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
h
h.
イカがたっぷり!簡単調理でイカ墨パスタが楽しめるパスタソース

休日のランチに家族でいただきました。
イカスミだけでなく、イカの身やワタも使われている、イカがたっぷり入ったイカ墨パスタソースです。

おうちでよくパスタを作る方も少なくないかと思いますが、イカ墨のパスタって、なかなか作らないですよね。

私はデリバリーをしておうちで食べることがあっても、家で作って食べるのははじめてでした。
湯せんをして、パスタに絡ませるだけでお店の味が楽しめる一品。

イカもゴロゴロ入っていて、満足感の高いパスタソースだと思いました。
程よい塩味にコクもあり、贅沢な料理に。記念日など、特別な日に食べたいです。
イカは季節ごとに、その時最も美味しい種類のものを使っているんだそうですよ。
おすすめだという辛めの白ワインと一緒にいただきました。

h
h.
お店のイカ墨パスタが手軽に食べられます

湯煎で温めるだけでお店のパスタが食べられて感動です。休日のランチに主人といただきました。イカの身やワタも入っているからコクのあるイカ墨ソースで美味しかったです!特にイカの身は柔らかくて驚きました。ゴロゴロとイカが入っているのも、レトルトとのイカ墨ソースとは違って嬉しいところ。私はイカ墨の練り込まれたパスタと合わせていただきました!塩分はそこまで強くなく、優しい味でした。シャンパンといただきましたがとても美味しかったです。休日のランチやディナーにおすすめしたいです!

p
p.
イカの身がたっぷり、コクのあるソースがパスタと相性抜群

おすすめ通り、前日に冷蔵庫で解凍し、湯煎であたためた後、塩分1%のお湯でゆでたパスタ80gを使用しました。一人ランチの利用です。
まず、ソースを出した瞬間に香る、豊かなイカの風味にびっくりしました。パスタとのからみも良く、手軽に完成します。ソースの中には、イカの身がたくさん入っており、食べ応えがありました。味はしっかりとしていますが、おだやかな塩味で、ワタを使用しているからかコクがあります。イカはとてもやわらかく仕上がっており、レストランの味が存分に楽しめました。
イカスミは大好きですが、色が気になる場合があるので、お家でゆったり楽しめるのはいいですね。
インパクトもあるイカスミのパスタソースは、特別感のあるお家ごはんにおすすめです。

同じ出品者のその他の商品

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
h
h.
イカがたっぷり!簡単調理でイカ墨パスタが楽しめるパスタソース

休日のランチに家族でいただきました。
イカスミだけでなく、イカの身やワタも使われている、イカがたっぷり入ったイカ墨パスタソースです。

おうちでよくパスタを作る方も少なくないかと思いますが、イカ墨のパスタって、なかなか作らないですよね。

私はデリバリーをしておうちで食べることがあっても、家で作って食べるのははじめてでした。
湯せんをして、パスタに絡ませるだけでお店の味が楽しめる一品。

イカもゴロゴロ入っていて、満足感の高いパスタソースだと思いました。
程よい塩味にコクもあり、贅沢な料理に。記念日など、特別な日に食べたいです。
イカは季節ごとに、その時最も美味しい種類のものを使っているんだそうですよ。
おすすめだという辛めの白ワインと一緒にいただきました。

h
h.
お店のイカ墨パスタが手軽に食べられます

湯煎で温めるだけでお店のパスタが食べられて感動です。休日のランチに主人といただきました。イカの身やワタも入っているからコクのあるイカ墨ソースで美味しかったです!特にイカの身は柔らかくて驚きました。ゴロゴロとイカが入っているのも、レトルトとのイカ墨ソースとは違って嬉しいところ。私はイカ墨の練り込まれたパスタと合わせていただきました!塩分はそこまで強くなく、優しい味でした。シャンパンといただきましたがとても美味しかったです。休日のランチやディナーにおすすめしたいです!

p
p.
イカの身がたっぷり、コクのあるソースがパスタと相性抜群

おすすめ通り、前日に冷蔵庫で解凍し、湯煎であたためた後、塩分1%のお湯でゆでたパスタ80gを使用しました。一人ランチの利用です。
まず、ソースを出した瞬間に香る、豊かなイカの風味にびっくりしました。パスタとのからみも良く、手軽に完成します。ソースの中には、イカの身がたくさん入っており、食べ応えがありました。味はしっかりとしていますが、おだやかな塩味で、ワタを使用しているからかコクがあります。イカはとてもやわらかく仕上がっており、レストランの味が存分に楽しめました。
イカスミは大好きですが、色が気になる場合があるので、お家でゆったり楽しめるのはいいですね。
インパクトもあるイカスミのパスタソースは、特別感のあるお家ごはんにおすすめです。